2019年8月5日廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會（（以下簡稱“委員會”）聚焦水禽產業，探索發展新模式，于廣州市華南農大生物藥品有限公司--藥品創新研究院舉行會議。

        參會人員有廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇；廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會主任黃淑堅，副主任邱深本、羅開健、張濟培，秘書黃得純，委員會副主任廣州市華南農大生物藥品有限公司總經理梁昭平，廣州市華南農大生物藥品有限公司技術顧問王政富，技術服務總監薛素強，創新研究院副院長華南農業大學教授、博導唐兆新；以及各高校和企業代表等。

        會議對水禽專業委員會2017年12月成立以來工作進行了總結，并對水禽發展思路及專業委員會如何服務企業等進行了深度探討。

會議現場

        立足企業，服務企業

        委員會副主任廣州市華南農大生物藥品有限公司總經理梁昭平表示廣州市華南農大生物藥品有限公司[以下稱呼“華南生物”]目前水禽市場的疫苗已領先全國，華南生物目前取得成績離不開行業的專家和教授支持。他表示會繼續堅持走產學研結合的道路，與科研院所建立更深的合作和聯系，為行業做出貢獻，為水禽專業委員會做好服務。

（委員會副主任廣州市華南農大生物藥品有限公司總經理梁昭平）

        補短板強力量，發展水禽產業

        廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會秘書黃得純介紹廣東水資源豐富，氣候宜禽，適宜水禽的繁殖與飼養。據了解近兩年全國鴨飼養量約40億只，鵝10.6億只，廣東省2018年鴨的飼養量達3.24億只，鵝飼養量8735萬只（省統計局），約占全國飼養量的8%。這些產量遠遠滿足不了廣東這個水禽消費大省，還需要從外省輸入才能彌補其空缺。目前廣東省水禽主要存在以下問題：

        1、養殖技術水平不高，生產水平低；

        2、獸醫保健意識薄弱；

        3、藥殘抗生素殘留等食品安全問題存在。

        黃得純秘書表示未來水禽的發展趨勢將是“養戶越來越少，生物安全體系越發完善”。廣東水禽發展要根據廣東市場研發適合本地的新品種，水禽飼料研發要朝減抗和替代性蛋白質的方向研究；同時還要加強飼養管理技術水平，加大資金投入，提高防風險意識，向人工智能與自動化靠近。

（廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會秘書黃得純）

        水禽仍以變異H5N6的發病感染為主要來源

        廣州市華南農大生物藥品有限公司技術服務總監薛素強在會議上介紹了水禽禽流感流行動態，他表示“2019高致病性禽流感以變異H5N6亞型和變異H7N9亞型為主導，水禽仍為變異H5N6的發病感染主要來源”，水禽防控重點應放在變異H5N6上，要高度警惕H7N9在水禽上的演化，陸禽則需要同時加強防控變異H5N6和變異H7N9。

（廣州市華南農大生物藥品有限公司技術服務總監薛素強）

        水禽專業委員會：起紐帶作用，服務會員與產業

        廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會主任黃淑堅在會議上對水禽專業委員會工作進行了總結。目前水禽專業委員會委員24人，每一年舉辦學術交流活動30多場，培訓學員1000多人次，自2017年成立以來歷經第27、28兩屆廣東省畜牧獸醫科技大會，并為之貢獻資源與人力。第27屆協助組織召開了家禽業閉門研討會，在第28屆畜牧獸醫科技大會上成功舉辦了家禽項目群成果交流會。2018年8月與惠州潮記聯合舉辦了水禽技術開發研討會，2019年3月在佛山南海成功舉辦了霉菌毒素危害與防控論壇。

        黃淑堅主任表示“未來將繼續發揮委員會單位力量，為廣東水禽行業發展做貢獻”，對于未來水禽專業委員會的發展他提出以下幾點：

        1、廣東是水禽消費大省，委員要專注和關注水禽產業，用科技力量夯實行業基礎；

        2、加強新生代力量的培養，引進水禽產業人才，走進行業內部，為行業發展提供能源動力；

        3、做好每年的規劃和總結，時時刻刻牢記委員會的責任和義務；

        4、大力發展會員單位和會員，壯大委員會力量，水禽專業委員會作為科普性學術型委員會主要是做到紐帶作用，服務于會員服務于產業；

        5、加大科技成果的轉換，科技進步才能推動行業發展。

（廣東省畜牧獸醫學會水禽專業委員會主任黃淑堅）

        思想碰撞，共話廣東水禽業發展新思路

        專業委員會如何服務企業？梁昭平表示；“目前水禽產業存在的問題還很多，比如鴨坦布蘇病、長舌病、鴨肝炎以及不斷出現的新型疾病等”，水禽專業委員會應通過多種方式，盡快出更好的解決方案幫助解決養殖中出現的問題。

（委員會副主任廣州市華南農大生物藥品有限公司總經理梁昭平）

        佛山科學技術學院張濟培教授指出“目前水禽疾病發生種類多，原因較為復雜，新發病頻現”，其原因一方面源于飼養環境惡化、飼養模式改變、密度過大、管理不到位和不同禽種交叉感染等因素，另一方面近年來獸醫科技快速進步，檢測技術與手段的不斷完善，對存在于水禽群的微生物可以快速檢測出與鑒定，一種新疫病的確診與診斷周期大大縮短，這樣就使原來還沒被人們發現的疾病或存在的病原不斷被發現。這對水禽疫病的防控具有很大幫助，但必須將實驗檢測、研究跟臨床相結合，盡量明確存在的微生物與臨床疫病或病型的關系，某種病原在引發禽群時與其他因素的關聯等，客觀評估其致病性與危害性，研發出高效的防制品供臨床使用，解決目前水禽養殖業存在的一些問題。

（佛山科學技術學院教授張濟培）

        “目前廣東水禽產業發展空間是有的，但是缺少集約化規模化的養殖場，與雞等高度集約化的養殖模式還有差距”，廣東科貿職業學院教授邱深本表示要做好多元化發展，提高養殖水平，增強管理水平和設備水平，可以以舉辦培訓班的形式，提高防病意識以及管理模式。

（廣東科貿職業學院教授邱深本）

        博羅縣吳波畜牧水產有限公司總經理吳萬冠在會上表示“找不到水禽發展的方向了，隨著環保和禁養政策的推行，對水禽產業的發展方向感到迷茫”，水產在養殖方面與水禽養殖上有一定的競爭關系，如果往水禽籠養方向發展的話，可能很難再找到適合水上養殖的水域吳萬冠在會議上提問到“現在的痛點是以什么樣的方式實現產業化”。

（博羅縣吳波畜牧水產有限公司總經理吳萬冠）

        仲愷農業工程學院曹楠博士指出“目前鴨和鵝的旱養模式正在探討，鴨的旱養模式或許可行，但鵝如果進行旱養的話生產性能會有比較大程度的降低需要更多的探索”。

（仲愷農業工程學院博士曹楠）

        華南農業大學獸醫學院教授羅開健：“水禽有很大的優勢和消費市場，可以開拓畜產品的加工市場，做好市場開拓，做大水禽產業，拋開水養模式，探索養殖新模式”。

（華南農業大學獸醫學院教授羅開健）

        “怎樣發展下去？生存是第一！”南海大瀝鎮農林服務中心主任朱師鄭重建議水禽專業委員會要在組織結構上面有所創新，多組織會議，成立不同小組，創新組成模式，如在育種、疾病、防控、診斷等不同領域成立不同小組，以新形勢和企業對接。

（南海大瀝鎮農林服務中心主任朱師）

        廣州市華南農大生物藥品有限公司技術顧問王政富：“目前廣東沒有一家真正的規模化集約化的水禽養殖公司，與北方差距較大，發展相對滯后”，他表示水禽專業委員會多對接規模相對較大的水禽養殖企業，同時擴大委員會組織比如可納進研發企業、疫苗企業、育種單位和器械公司等。同時要深度研究分析廣東水禽產業滯后因素，這樣才能突破廣東水禽產業的現狀。“做調研、深度調查，找出問題根源，制定相關方案，堅定一個信念才能推動水禽業的發展”。

（廣州市華南農大生物藥品有限公司技術顧問王政富）

        “讓行業在迷茫的時候有一個方向，這就是水禽專業委員會的作用”廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇在會議上介紹到，他還表示“最近兩三年是家禽業的機會，水禽也要抓住機遇進行轉型升級，利用好專業委員會這個平臺，將水禽產業提升到新的層次”。

（廣東省畜牧獸醫學會秘書長盧受昇）

        最后，黃淑堅主任總結到，以后還要積極組織水禽行業交流活動，同時擴大委員會成員，在組織機構功能上進行細化，為廣東水禽業發展做出貢獻，也希望各委員單位和成員多多支持委員會的工作。

（與會人員合照）

（會后參觀交流）